黄山头酒产于湖北省荆州市公安县藕池镇（原属石首县），其酿酒历史有近百年。黄山头系列酒，具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格。黄山头酒，始创于1913年，1951年，成立“石首人民制酒厂”，形成规模化生产，后更名为“湖北藕池曲酒厂”，现由湖北黄山头酒业有限公司生产出品。